Các món ẩm thực truyền thống được Hà Nội chiêu đãi các phóng viên quốc tế gồm: Bún chả, bánh cuốn Thanh Trì, bún thang, phở Thìn, xôi chè, bánh khúc, giò chả, chả cốm, chè sen, cà phê trứng.
Ngày 25/2, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội cho biết, trong dịp diễn ra Hội nghị Thượng đỉnh Hoa Kỳ - Triểu Tiên lần hai, Hà Nội sẽ giới thiệu, quảng bá các món ẩm thực truyền thống phục vụ miễn phí các phóng viên tại Trung tâm báo chí của Hội nghị.
Các món ẩm thực gồm: Bún chả Hà Nội của nhà hàng Ẩm thực quà quê; bánh cuốn Thanh Trì bà Hoành (số 66 Tô Hiến Thành, quận Hai Bà Trưng); bún thang Hà Nội của Công ty TNHH Lai Nhật Linh (số 43 Ngô Quyền, quận Hoàn Kiếm); phở Thìn của Phở Thìn Bờ Hồ (số 61 Đinh Tiên Hoàng, quận Hoàn Kiếm); xôi chè của Câu lạc bộ Xôi chè Phú Thượng (phường Phú Thượng, quận Tây Hồ); bánh khúc của cơ sở Bánh khúc cô Lan (số 1, ngõ 4 Ông Ích Kiêm, quận Ba Đình); giò chả của cơ sở sản xuất kinh doanh giò chả nem chua, bánh chưng Đức Tín (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai); chả cốm của Làng cốm Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm); chè sen Tây Hồ của một cơ sở ẩm thực tại quận Tây Hồ, cà phê trứng của Café Giảng (39 Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm).
Dù đây chưa hội tụ hết các món ngon của Hà Nội song cũng phần nào giới thiệu những nét tinh túy của di sản ẩm thực Thủ đô Hà Nội đến các phóng viên trong và ngoài nước tham dự Hội nghị Thượng đỉnh Hoa Kỳ- Triều Tiên.
Tham gia giới thiệu, quảng bá ẩm thực tại Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều sẽ có những nghệ nhân với tay nghề tài hoa đã làm nên nét đặc trưng của ẩm thực truyền thống Thủ đô ngàn năm văn hiến.
Thành phố Hà Nội kỳ vọng, thông qua việc quảng bá này không chỉ giới thiệu nét văn hóa của Hà Nội mà còn thu hút khách du lịch quốc tế đến với Thủ đô Hà Nội trong thời gian tới. Bởi văn hóa ẩm thực đang được ngành văn hóa, du lịch xây dựng trở thành một sản phẩm du lịch hấp dẫn của Thủ đô.
