Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu vừa có văn bản gửi ban quản lý các khu du lịch các địa phương và các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn tỉnh về việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động kinh doanh du lịch.
Việc tăng cường công tác bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm từng bước nâng cao và hoàn thiện chất lượng phục vụ du khách, đặc biệt là trong thời gian tổ chức Festival văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế 2010 tại tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu. Theo đó, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch yêu cầu Ban quản lý các khu du lịch các địa phương, các doanh nghiệp du lịch, các khách sạn và khu du lịch xây dựng và triển khai kế hoạch thực hiện Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2010; tuyên truyền, nâng cao nhận thức của cán bộ, công nhân viên về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Giám đốc các doanh nghiệp du lịch, khách sạn và khu du lịch phải thường xuyên kiểm tra các trang thiết bị và dụng cụ chế biến thực phẩm, nguồn nguyên vật liệu chế biến; giám sát vệ sinh nơi chế biến thực phẩm, công tác bảo quản, sử dụng thực phẩm và các loại phụ gia theo quy định; xây dựng quy chế, nội quy về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở…
