Bà Julianne Becker, điều phối viên dự án WWF Greater Mekong, chiều 6/10/2009 cho biết, đã có hơn 150 nhà hàng tại Hà Nội cam kết trở thành "Nhà hàng xanh" bằng cách không phục vụ sản phẩm từ động vật hoang dã có nguy cơ tuyệt chủng.
Ngoài ra, các nhà hàng sẽ cung cấp cho khách hàng những thông tin cập nhật về những hoạt động bảo tồn tại Việt Nam, nhằm giúp công chúng hiểu và khuyến khích họ tham gia vào công việc quan trọng này.
Hiện, ba công ty du lịch tại Việt Nam là Intrepid, Buffalo Tours và I-Travel cũng đã tham gia hợp tác trong chiến dịch này. Họ sẽ khuyến khích khách hàng lựa chọn các “Nhà hàng xanh”, đặt đường liên kết tới danh sách các nhà hàng tại trang web của mình.
Danh sách các nhà hàng xanh sẽ được giới thiệu trên trang web của WWF (www.panda.org/vietnam/restaurantcampaign). Trang web này cũng cung cấp đầy đủ thông tin về các loại động vật thường bị buôn bán đang có nguy cơ tuyệt chủng tại Việt Nam...
Chiến dịch “Nhà hàng xanh” là một hoạt động của dự án “Thay đổi hành vi: Giảm tiêu thụ các sản phẩm từ động vật hoang dã tại Hà Nội, Việt Nam” do tổ chức WWF và TRAFFIC thực hiện nhằm giảm thiểu việc tiêu thụ bất hợp pháp các sản phẩm từ động vật hoang dã tại Hà Nội. Dự án được tài trợ bởi Cơ quan Phát triển Quốc tế Đan Mạch (DANIDA).
